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螃蟹“搶鮮”上市大蟹廣受熱捧

中國農業網  發布時間:2020-09-27 10:42:59  信息來源:

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  秋分已過,眼下正是蟹肥菊黃的時節,不到一周便是中秋、國慶節了,火熱的螃蟹“銷售戰”也已經打響。今年的螃蟹價格如何?銷售是否順暢?記者就此采訪了部分養殖大戶和業內人士。

  螃蟹價格逐漸升高

  9月23日上午,記者來到合肥市巢湖路,這里聚集多家螃蟹銷售專賣店。一位來自江蘇洪澤縣的螃蟹銷售商徐老板的攤位前,一字排開的六只大水箱里,個頭大小不一的螃蟹吸引了不少市民挑選。螃蟹按個頭不等每斤30至50元,都是母蟹。二兩五左右的每斤50元,小一點的價格則便宜一些。“9月初就有螃蟹上市了,我們這里賣的都是江蘇高淳、泗洪等地的螃蟹。”徐老板告訴記者,目前每斤螃蟹的價格比月初要高5至8元,尤其是大個頭的螃蟹,價格漲得更快。

  一旁的一位批發商對記者說:“今年大規格的螃蟹貴,去年中秋節前二兩五的母蟹每斤30多元,今年至少要40元,好的母蟹更是要每斤50元才能拿到貨。”他們預計,隨著中秋、國慶節臨近,螃蟹上市量還會增加。

  在合肥市周谷堆批發市場,來自江蘇高淳等地及省內蕪湖、宣城等地的螃蟹8月底就已陸續上市。該市場信息中心的張飄逸介紹,目前市場內的螃蟹批發價根據規格不等,比較主流一些的二兩五母蟹批發價在每斤50元左右,要高于往年5元左右。“今年中秋節和國慶節趕在一起,相較往年遲了些,螃蟹上市量相對大一些,但是需求量更大,所以價格有所上揚。”張飄逸介紹,隨著節日臨近,螃蟹上市量還會明顯增加。預計國慶節后,省內螃蟹大量上市,價格或許會有明顯回落。

  大規格母蟹受熱捧

  無為市劉渡鎮是螃蟹養殖大鎮,王軍會在當地養殖螃蟹20多年,他對目前的價格很滿意。“現在二兩五規格的母蟹批發價每斤30元,比去年同期要高10元,怎么能不高興呢?”王軍會說,今年雖然遭遇洪災,但是螃蟹的產量還是保持在每畝250斤左右,比去年減少一點,但是價格上漲了。他告訴記者,周邊養殖螃蟹的農戶都是“搶”時間,爭取在中秋節前多賣點。現在來自合肥、蕪湖等地的商家聯系他較多,都是要買大規格的母蟹。“我初步統計,今年每畝賺個2000元不成問題。”

  宣州區貍橋鎮河蟹養殖聯社負責人孫良才這幾天非常繁忙,每天都有100多客商聯系他購買螃蟹。“今年的行情非常奇怪,9月初的時候,螃蟹價格不如去年,但是9月中旬以后價格明顯上漲。”孫良才說,目前大規格的母蟹需求量大,三兩規格的每斤要90元,比去年同期要高20元;二兩五規格的每斤賣60元,也要高于去年10元左右。“我們這里離浙江近、都是杭州、寧波的客商找我批發。”

  五河縣沱湖螃蟹養殖戶劉亮亮今年承包5000畝水面,他感覺今年的螃蟹價格要比去年略高。“主要原因還是環保因素的影響,很多地方禁止湖泊養殖螃蟹,所以產量下降。”他分析了今年螃蟹價格上漲的原因,還有就是今年疫情期間,部分地方蟹苗供應不及時,產量有所下降,必然導致價格上揚。

  養殖戶要把握節日市場

  “螃蟹最佳的銷售時間點就是中秋節前和國慶節前,必須把握這個時機。”無為市洪巷鎮螃蟹養殖戶鐘恒松告訴記者,他養殖螃蟹已經18年了,今年養殖150多畝螃蟹。說到今年螃蟹的價格,鐘恒松有自己的看法。“螃蟹的口感至關重要,我養的螃蟹由于水質好,飼料是小魚干和玉米,因此回頭客多。”他說,今年螃蟹產量有所降低,但是價格還是蠻好的,要爭取節前多賣點。

  省水產技術推廣總站的專家魏澤能告訴記者,由于今夏洪水的影響,我省部分地方螃蟹產量有所降低,但是江蘇等地的螃蟹產量是增加的,按照往年慣例,節后螃蟹價格會逐步下滑。所以養殖戶一定要把握這幾天的銷售時間,多發拓寬銷售渠道,力爭減產不減收入。

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