2020年10月蔬菜市場供需形勢及價格走勢預測：菜價季節性小幅下行

受天氣影響，冷涼蔬菜提前下市，隨夏秋蔬菜換茬逐步完成，后期南方、北方秋菜都將進入大量上市期，菜價轉入季節性下行區間。

(一)蔬菜價格上漲幅度收窄

9月份，農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤4.78元，環比漲3.5%，同比漲21.9%。分品種看，環比價格19種上漲，9種下跌，其中漲幅超過20%的有豆角(20.5%)和萵筍(20.3%)。菜價保持季節性小幅上行，但上漲幅度收窄，主要原因：一是隨蔬菜逐步換茬完成，部分品種供應量逐步增加，但尚未全面進入秋菜集中上市期；二是9月份仍有部分南方產區經歷了洪峰過境，沿江河谷地帶蔬菜基地受影響較大，部分正處于上市期的茄果類、豆類等蔬菜受災，導致個別品種漲幅偏大；三是中秋國慶雙節備貨需求旺盛，支撐短期菜價上行。

(二)預計后期蔬菜供給充足，價格季節性小幅下行

按常年規律，秋茬蔬菜上市后市場供給較為寬松，價格以回落為主。據中國蔬菜協會監測，9月份，全國蔬菜主產區重點監測點播種面積同比繼續保持小幅增加趨勢。南方產區，露地蔬菜將逐步完成換茬，秋菜上市量增加，而前期受災地區各類蔬菜處于采收尾期，整體對生產影響較小，經過搶種育苗，災區逐步恢復生產，也將增大秋菜供給。

北方產區，受降溫影響，冷涼蔬菜下市期略有提前，但華北地區秋菜如山東露地西蘭花、菜花、洋白菜等應季蔬菜繼續加大上市量，各地設施茄果類蔬菜將進入集中上市期。

預計后期蔬菜供給充足，但個別品種價格短期波動增大，整體價格轉入季節性下行態勢，需關注近期南方寒露風天氣對秋季露地蔬菜的不利影響。此外，據國家氣候中心預測，今年秋冬季將形成一次弱到中等強度的拉尼娜事件，由此帶來的秋冬寒潮冷空氣頻繁活動可能影響秋冬蔬菜的生產和流通，后期菜價下行空間有限。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國蔬菜行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。

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